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Sprossen: viel Nährstoffkraft in kleinen Keimlingen

Pro Portion

Zeit:

5 Tage

Profil:

Sehr reich an Vitaminen und Mineralien

Zutaten

    Anleitungen

    Auf der Verpackung der Keimsaaten steht wie lange die Saat eingeweicht werden muss und viel lange die Keimdauer ist.

    Keimsaaten (etwa 2 Esslöffel) im Keimglas einweichen, das Wasser abgießen und die Samen gut spülen.

    Das Glas mit dem Deckel nach unten auf die Unterlage stürzen, damit das restliche Wasser abfließen kann.

    Die Sprossen werden dann zwei Mal täglich gründlich gespült, vor allem um Schimmelbildung zu vermeiden.

    Ideal wäre kein direktes Sonnenlicht und 18°C bis 22°C.

    Nach Ende der Keimzeit im Kühlschrank aufbewahren und sich schmecken lassen: im Salat, als Topping auf dem Brot, in der Suppe,…