Sur l’emballage des graines à germer, il est indiqué combien de temps les graines doivent être trempées et quelle est la durée de germination.
Faire tremper les graines (environ 2 cuillères à soupe) dans le bocal à germes, vider l’eau et bien rincer les graines.
Renverser le bocal sur le support, couvercle vers le bas, pour que l’eau restante puisse s’écouler.
Rincer ensuite soigneusement les pousses deux fois par jour, surtout pour éviter la formation de moisissures.
L’idéal serait de ne pas les exposer directement à la lumière du soleil et de les maintenir entre 18°C et 22°C.
Une fois la période de germination terminée, les conserver au réfrigérateur et les déguster: en salade, en topping sur le pain, dans la soupe,…
