Auf dem Foto: Chakalaka mit Pap serviert.
Du kannst aber auch kombinieren mit:
Öl bei mittlerer Hitze in eine Pfanne erhitzen.
Dann die Zwiebel hinzufügen und anbraten, bis sie glasig und weich ist.
Knoblauch, Ingwer und Currypulver hinzugeben. Umrühren, bis alles gut vermischt ist.
Paprika hinzugeben. 2 Min. köcheln.
Karotten hinzugeben. Umrühren und sicherstellen, dass sie mit Currypulver bedeckt sind.
Tomaten und Tomatenmark hinzugeben. Umrühren und vermischen.
Die Mischung 5-10 Minuten lang kochen. Die Mischung sollte gut vermischt und leicht angedickt sein.
Weisse Bohnen oder Kichererbsen und frischen Thymian hinzugeben. 5 Min. köcheln lassen.
