Servi avec du pap sur la photo.
Mais tu peux le manger avec:
Chauffer l’huile dans une poêle à feu moyen.
Puis ajouter l’oignon et le faire sauter jusqu’à ce qu’il soit translucide et ramolli.
Ajouter l’ail, le gingembre et le curry en poudre. Remuer pour combiner le tout.
Ajouter les poivrons. Faire cuire pendant 2 minutes.
Ajouter les carottes. Remuer pour combiner et s’assurer qu’elles sont enrobées de poudre de curry.
Ajouter les tomates et la purée de tomates. Remuer pour combiner le tout.
Faites cuire le mélange pendant 5 à 10 minutes. Le mélange doit être bien mélangé et légèrement épaissi.
Ajouter les haricots blancs ou les pois chiches et le thym frais. Laisser mijoter pendant 5 minutes.
