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Gazpacho

Par portion

Temps:

15 mins

Portions:

4

CAL/POR.:

200 calories

Ingrédients

  • 650g tomates fraîches
  • 150g poivron rouge
  • 400g concombre
  • 2 càs d’huile d’olive
  • 2 càs vinaigre de vin
  • 1 tranche de pain de mie
  • ½ oignon
  • 1 gousse d’ail
  • 1 càs sucre roux
  • Sel et poivre
  • Paprika
  • Basilic frais haché
  • Persil frais haché

Instructions

  • Griller le poivron et l’éplucher.
  • Éplucher, laver et couper grossièrement les légumes.
  • Mixer tous les ingrédients.
  • Rectifier l’assaisonnement et ajouter éventuellement de l’eau pour la consistance.
  • Servir bien frais, garnir de basilic et de persil haché.

 

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