Zutaten

• 500g Vollkornnudeln
• 1-2 Knoblauchzehen
• 120g saure Sahne
• 4 EL Parmesan
• 400g Kirschtomaten
• Petersilie
• Pfeffer und andere Gewürze

Tipps

Mit einem grünen Salat oder Rucolasalat servieren.

Salz braucht man nicht extra dazuzugeben, weil der Parmesankäse schon sehr salzig ist.

Anleitungen

Nudeln in kochenden Salzwasser bissfest garen.

Etwas Olivenöl erhitzen. Knoblauchzehen pressen und anbraten.

Temperatur reduzieren.

Saure Sahne dazugeben und umrühren.

Kirschtomaten halbieren und dazugeben.

4 EL Parmesan (oder anderer Käse) dazugeben und schmelzen lassen.

Mit Pfeffer und Gewürzen abschmecken.

Mit frischer Petersilie abrunden und servieren.