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Retour aux recettes

Soulfood: pâtes avec une sauce crémeuse

Par portion

Temps:

15 mins

Portions:

4

Plat:

un repas plus riche pour les jours nécessitant de la nourriture pour l'âme

CAL/POR.:

600 calories

Profile:

étant donné que ce repas est assez riche, adapte les autres repas de la journée. Mange par exemple une salade et des crudités avec du blanc de poulet, du jambon ou des légumineuses.

Ingrédients

  • 500g de pâtes complètes
  • 1-2 gousses d'ail
  • 120g de crème épaisse
  • 4 càs de parmesan
  • 400g de tomates cerises
  • persil
  • poivre et autres épices au choix

Astuces

Sers avec une salade verte ou de la roquette.

Pas besoin d’ajouter du sel, parce que le parmesan est déjà assez salé.

 

Instructions

Cuire les pâtes dans l’eau bouillante salée.

Chauffer un peu d’huile d’olive. Faire revenir les gousses d’ail.

Réduire la température.

Ajouter de la crème épaisse tout en remuant.

Couper les tomates cerises en deux et les ajouter.

Ajouter et faire fondre 4 EL parmesan (ou autres fromages).

Avec du poivre et des épices (selon goût).

Arrondir avec du persil frais.