Je nach Waffeleisen werden es +- 4 Waffeln (Totalenergiegehalt aller Waffeln 820kcal)
Zucchini und Kartoffeln reiben und auspressen, um möglichst viel Saft auzupressen.
Das Mehl, das Ei und die Gewürze sowie die Zwiebel und Knoblauch hinzufügen.
Zu einer homogenen Masse verrühren.
Einen großen Esslöffel in das Waffeleisen geben und 4-5 Minuten backen.
Mit einem Beilagensalat servieren.
