Gaufres aux courgettes et pommes de terre

Par portion


Temps:

30 mins

Portions:

4

Plat:

végétarien

CAL/POR.:

820 calories

Ingrédients


  • 200g de courgette lavée
  • 400g de pommes de terre lavées et épluchées
  • 1 œuf
  • 30g de beurre fondu
  • 3 càs de farine
  • 1 gousse d’ail écrasé
  • 1 petit oignon émincé
  • sel et poivre

Astuces


En fonction du gaufrier on arrive à faire +-4 gaufres (apport énergétique total pour toutes les gaufres: 820kcal)

Instructions


Râper la courgette et les pommes de terres, puis presser pour retirer un maximum de jus.

Ajouter la farine, l’œuf et les épices ainsi que l’ail et l’oignon.

Mélanger pour un obtenir un mélange homogène.

Déposer une grosse cuillère à soupe dans le gaufrier et faire cuire pendant 4-5 minutes.

Servir avec une salade d’accompagnement.