Erhitze die Butter in einer Pfanne und brate den Knoblauch und die klein geschnittene Zwiebel an.
Die in Scheiben geschnittenen Champignons dazugeben.
Ebenfalls anbraten.
In der Zwischenzeit 2 Scheiben Vollkornbrot rösten.
Die saure Sahne und den Blauschimmelkäse dazugeben.
Mit frischer Petersilie garnieren.
Würzen und genießen.
