Durch das Vitamin C der Orangen und des Fenchels wird das Eisen der Linsen besser aufgenommen.
Kochen Sie die Linsen in 1 Liter Wasser mit der Gemüsebrühe nach den Angaben auf der Verpackung.
Die Orangen filetieren und in Stücke schneiden.
Den Apfel waschen und schälen.
Sellerie, Paprika, Karotte und Fenchel in kleine Stücke schneiden.
Ziegenkäse in kleine Würfel schneiden.
Mischen Sie alle Zutaten und abschmecken.
