Tapisser un plat à four rectangulaire de papier sulfurisé.
Placer 200 g d’amandes moulues, 200 g de dattes dénoyautées, 2 cuillères à soupe de beurre de cacahuète lisse et une pincée de sel dans un robot de cuisine et mélanger jusqu’à obtention d’un mélange homogène.
Placez le mélange dans le moule préparé et pressez jusqu’à ce qu’il soit compact, en veillant à ce que le mélange soit homogène.
Placez au congélateur pendant que vous préparez la garniture.
Pour la garniture, faire fondre l’huile de coco. Ajoutez 100 g de dattes dénoyautées et 115 g de tahini et mélangez jusqu’à obtenir un mélange homogène.
Versez la garniture sur la base, en la lissant à l’aide d’une cuillère jusqu’à ce qu’elle soit homogène.
Remettez le moule au congélateur et laissez-le reposer pendant 1 heure jusqu’à ce qu’il soit pris.
Pour le nappage au chocolat, faire fondre 100 g de chocolat noir et le verser sur la garniture.
Mettre au réfrigérateur pendant au moins 2 heures ou jusqu’au moment de servir.
