Préchauffer le four à 160°C.
Tapisser une plaque de cuisson de papier sulfurisé.
Hacher les amandes, les noix et les graines de courge.
Ajouter les flocons d’avoine ou d’épeautre, les graines de lin, de tournesol et de sésame.
Chauffer l’huile de coco avec le miel dans une casserole et la faire fondre. Ajouter la cannelle et verser sur le muesli. Mélanger le tout et faire cuire au four pendant 25 à 30 minutes.
Laisser refroidir sur la plaque de cuisson et conserver dans un bocal.
