Hacher finement les flocons d’avoine (cette étape n’est pas indispensable).
Ajouter la farine, le sucre et la levure chimique.
Ajouter le lait et l’oeuf et battre pour obtenir une pâte lisse.
Laisser reposer 10 minutes.
Faire fondre du beurre dans la poêle et préparer les crêpes.
Garnir de la mangue ou d’un autre fruit frais et servir.
